Vše co student potřebuje vědět
jednoduché – albuminy (laktoalbumin – v mléce, albumin vaječný, inzulin,…)globuliny (aktin, myosám,fibrinogen, séroý globulin, rostliné globuliny)gluteliny – spolu s prolaminy tvoří bílkovinu lepku glutenprolaminy¨- gliadin, zein (v kukuřici).histony – v plazmě buněčného jádraprotaminy –ve...
Bílkoviny patří společně s tuky a sacharidy k hlavním živinám. Jsou součástí všech buněk organismu a musí být neustále obnovovány. Jsou výjimečné v tom, že jako jediná z hlavních živin obsahují ve svých molekulách...
kreatinfosfát (CP)-při rozštěpení na kreatin a fosf.iont se uvolní více E. CP může snadno rekonstruovat makroerg. vazby ATP, ve svalu je CP velké množství (5x více), proto CP slouží jako zásoba E.Obr. Při spotřebě...
Tvorba ATP – přeměňují se pouze cukry. Glu→pyruvát, ale nejde do mitochondrií a →k. mléčnou (laktát). Ekonomicky nevýhodné. Výroba a spotřeba E nejsou 100% účinné – část E se ztrácí jako Q. Zvyšuje se...
J.regulují poměr zásob C,B,T a podle zásob cukrů, které hrají určující roli, řídí metabolismus ostatních živin.„Výhybkou“, která tyto děje řídí a umožňuje je enzym glukózo-6-fosfatóza (G – 6 –P). Kosterní sval tento enzym neobsahuje....
= látková přeměna – jedním ze zákl. procesů v živé hmotě, zahrnuje všechny chem. děje probíhající v organismu– přeměna živin po trávení a vstřebávání v organismumetabolické pochody:· anabolické-biosyntéza-vznik nových sl.Vytváří se energ. zásoby, látky...
Přirozené zdroje: semena brutnáku lékařského, pupalkový olej, černý rybíz, mateřské mlék n n-6 PUFA podporující produkci protizánětlivých protaglandinů 1. typu a snižující produkci zánětl. prostaglandinů 2. typu n Příznivě působí na alergie, ekzémy, akné,...
· ústřední orgán intermed. metabolismu, vysoká schopnost regenerace· krevní oběh játry: (protéká 20% veškeré krve, 10-30% okysl.tep.krve, která zajišťuje výživu buněk, zbytek-portální krev)1. funkční krevní oběh – přivádí krev plnou živin z tr.traktu ke...
Součást elektronového transportního řetězce — regeneruje ATP v mitochondriích n V roce 1978 — angličan P. Mitchell — Nobelova cena za objevení jeho významu n Účinky: n Antioxidant (�>> LDL, zlepšuje imunitu, prohlubuje regeneraci...
Pravděpodobně – návyková a nebezpečná droga!!n V roce 1990 zakázána FDA, v roce 2000 na seznamu tvrdýchdrog n Nízké dávky – zlepšuje náladu, euforie, prostředek na spanín Vyšší dávky — čilost po dobu asi...
