Závislost potřeby vitaminů na fyziologickém stavu organismu
Důležité je sledovat individuální potřeby, a vlastnosti vitaminů, sporné jsou také DDD od různých institucí a autorů.
Hlavní faktory, které ovlivňují potřebu:
1. věk
2. pohlaví
3. typ pracovního zatížení
4. zdravotní stav
5. současný příjem některých léků
DDD
Zvýšené potřeby některých vitaminů u různých skupin
Kojenci – vit. C, A, D (k profylaxi křivice)
Batolata – vit. B2, C, B1, D, A
Děti, dorost – vit. C, B – komplex, A, D
Těhotné ženy – mají zvýšené nároky na všechny vitaminy
Kojící – vit. C, B-komplex, D
Senioři – vit. sk. B, C, A
Duševně pracující – vit. C, B-komlex, A
Těžce pracující – vit. sk B, C, A
